Empadão de Frango

Ingredientes da Massa:

500 gramas de margarina Qualy

3 gemas (uma é para pincelar)

1 quilo de farinha de trigo Regina

Ingredientes do Recheio:

1/2 quilo de peito de frango desfiado

cebola branca picada em cubinhos

alho, óleo e colorau à gosto

1/2 xícara de leite

3 colheres (sopa) de maisena (ou trigo)

cheiro-verde à gosto

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes da massa até formar uma farofa, deixe descansar na geladeira enquanto você prepara o recheio. Refogue o frango no óleo, alho, colorau e cebola, coloque sal e cheiro-verde à gosto. Dissolva a maisena (ou o trigo) no leite, despeje sobre o frango e mexa até engrossar. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com 2/3 da massa, fure bem com um garfo para evitar bolhas, acrescente o recheio espalhando bem. Coloque o restante da massa entre dois plásticos e abra até ficar do tamanho da fôrma. Pincele com a gema e leve ao forno até ficar bem corado.

OBS: Se você ao invés de cobrir o empadão com a massa, colocar fatias de mussarela sobra o recheio e depois colocar molho branco e salpicar queijo ralado, você terá uma quiche.

Bolo de Fubá

Ingredientes:

1 xícara de leite

3/4 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de fubá

2 1/2 xícaras de trigo

1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

erva-doce à gosto

goiabada à gosto (cortar em cubinhos e passar na farinha de trigo)

Modo de Preparo:

Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador. Despeje em uma tigela, acrescente o trigo e o fubá e mexa bem. Em seguida acrescente a erva-doce e o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a mistura em uma fôrma untada com óleo. Por cima coloque as goiabadas. Leve ao forno até dourar. Se preferir, depois de assado polvilhe açúcar refinado.

Sfiha

Ingredientes:

3/4 xícara de óleo

2 xícaras de água morna

1 cubo de caldo de galinha

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 cebola

3 colheres (sopa) de fermento para pão

1 quilo de trigo Regina (aproximadamente)

Modo de Preparo:

Bata os sete primeiros ingredientes no liquidificador. Despeje em uma tigela, acrescente o trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Despeje a massa sobre uma superfície e sove por uns 10 minutos. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Volte a massa para a superfície, abra, corte e recheie. Coloque em um tabuleiro untado com óleo, pincele as sfihas com gema e leve para assar até dourar.

OBS: Use essa massa para fazer hambúrguer assado, cachorro-quente assado, pão de cebola, pizza...

Bolo Formigueiro

Ingredientes:

1 copo de leite

4 ovos

2 colheres(sopa) de margarina

1 xícara de açúcar

2 xícaras de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

100g de granulado

Modo de Preparo:

No liquidificador bata o leite, os ovos, a margarina e o açúcar. Despeje em uma vasilha acrescente o trigo e mexa bem. Acrescente, em seguida, o fermento em pó e misture mais um pouco. Por último, despeje o granulado, e mexa mais um pouco e leve para assar em uma fôrma untada com óleo.

Bolo de Maça e Canela

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de maças (com casca) picadas 

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

Canela em pó, noz moscada e cravo em pó à gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as maças. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Despeje a mistura em uma vasilha e adicione o trigo, a canela, a noz moscada e o cravo em pó e misture bem. Acrescente o fermento em pó e mexa mais um pouco. Despeje em uma fôrma untada com óleo e leve para assar em forno preaquecido até dourar.

Bolo Parfait

Ingredientes da massa:

4 ovos (gema e clara)

50g de margarina

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de leite

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

(Papel Manteiga para forrar a fôrma)

Ingredientes do Creme:

4 gemas

1 vidro de leite de coco

3 colheres (sopa) de maisena

1/2 xícara de leite

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata os ovos, a manteiga, o leite condensado, o leite, a farinha e, por último, o fermento.Despeje em uma fôrma forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio, preaquecido até dourar.

Junte todos os ingredientes do creme em uma panela, mexa até ficar sem bolinhas e, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda quente, aguarde esfriar e leve à geladeira por 1h 30m. Retire e sirva.

Torta de Morango

Ingredientes da Massa:

1 pacote de biscoito de maisena (200 gramas)

100 gramas de manteiga (ou margarina)

Ingredientes do Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de morangos

1 gelatina incolor

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os biscoitos. Misture a margarina até ficar uma massa lisa. Forre com a massa um tabuleiro pequeno de fundo removível, leve ao forno por 10 minutos. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os morangos e a gelatina incolor. Despeje na massa já assada e leve a geladeira por 2 horas. Decore à gosto.