Bolo de Chocolate

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

1 xícara de achocolatado em pó

2 xícaras de trigo

2 colheres de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador. Despeje em uma tigela, acrescente o achocolatado e mexa bem. Em seguida acrescente o trigo e mexa mais um pouco. Por último acrescente o fermento em pó e mexa levemente. Despeje em uma forma untada com óleo e leve para assar.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

4 cenouras 

trigo (até dar ponto)

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

Descasque e rale as cenouras, coloque os três primeiros ingredientes no liquidificador juntamente com as cenouras, e bata bem. Despeje em uma tigela, adicione o trigo aos poucos, bata bem, e acrescente o fermento em pó, misture delicadamente e asse em forma untada com óleo.

Bolinho de Arroz

Ingredientes:

1 xícara de arroz cozido

1 ovo

1 pitada de sal (1/2 colher de chá)

cheiro verde à gosto

1 colher (chá) de fermento em pó

trigo (até a massa ficar consistente)

Modo de Preparo:

Bata os dois primeiros ingredientes no liquidificador, despeje em uma tigela, acrescente os demais ingredientes, mexa bem. Frite em óleo quente, com o auxílio de duas colheres de sobremesa.

* Para verificar o ponto da massa, frite apenas um bolinho, desligue o fogo, prove se ele estará crocante por fora e sequinho por dentro, se estiver úmido coloque mais trigo. 

Pipoca de Chocolate

 

   

 Ingredientes:

     Milho de Pipoca

     Óleo

     1 1/2 xícara de açúcar

     1/3 xícara de água (aproximadamente)

     2 colheres de achocolatado em pó

     Modo de Preparo:

    Coloque o milho em uma panela, regue levemente com óleo e deixe estourar por completo. Despeje a pipoca em uma bacia funda e reserve. Em uma panela menor, coloque o açúcar e água (só para umedecer) e mexa um pouco. Ligue o fogo e acrescente o achocolatado e deixe ferver até dar ponto de fio e começar a açucarar dos lados. Logo em seguida, despeje a calda sobre a pipoca e mexa com uma colher de pau até ela ficar aveludada e seca. Não pare de mexer até chegar a esse ponto, caso contrário, ela esfriará e ficará grudenta.

   *Coloque a calda na pipoca ainda morna.

   *Se quiser fazer a pipoca colorida, substitua o chocolate por anilina, adicionando-a somente quando a calda der ponto.

Biscoito de Maisena

   Ingredientes:

200 g de margarina Qualy (bem gelada)

395g de leite condensado

500 g de amido de milho (maisena)

   Modo de Preparo:

Misture tudo até ficar homogêneo. Faça bolinhas. Achate-as com um garfo. Coloque em formas rasas e leve para o forno até que o biscoitos fiquem levemente corados por baixo. Espere esfriar e sirva.

*Se desejar coloque coco ralado na massa.

Bem vindos à MINHA MESA!